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【鉄分】

各ミネラルの中で、特に女性にとって関心が高いのは鉄分でしょう。女性に多い貧血は、赤血球のヘモグロビンの材料となる鉄分の不足から起こります。女性は毎月の生理で血液を失いますので、鉄分は意識して摂取する必要があります。

ヘモグロビンは、全身の細胞へ酸素や栄養を運搬する役目を担っています。また、鉄は肝臓のフェりチン、筋肉のミオグロビンなどのたんぱく質にも存在しています。ですから鉄が不足すると、体全体がエネルギー不足に陥ってしまいます。

鉄のサプリメントも出回っていますが、自然界の鉄で補うのが一番です。よもぎは、生の野菜の中で鉄分含有率が第2位となっています。

動物性食品に含まれるヘム鉄と比べて、植物性食品の非ヘム鉄は吸収されにくいといわれます。よもぎと一緒に、吸収を促進させるビタミンCやクエン酸、たんぱく質を摂るといいでしょう。ビタミンCはよもぎにも含まれていますね。


よもぎタバコ健香草


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